Salata de oua cu maioneza, o reteta clasica americana VIDEO
Salata de oua, reteta usoara, tip aperitiv, potrivit pentru sandwichuri sau ca garnitura la gratar.
Tare in urma am ramas cu postarile. Aceasta salata am facut-o imediat dupa Pasti, cu ouale ramase de la sarbatoare.
Vazusem reteta intr-o carte de bucate straina si am respectat-o intocmai, m-am simtit ispitita sa adaug si nitica muratura – gogosari murati ar fi fost super pentru aspect. Dar am vrut sa vad cum e gustul initial – reteta respectiva era foarte laudata si prezentata ca fiind un clasic al gastronomiei. Asa ca singura modificare a fost la cantitate, am facut din jumatate din cantitatile indicate mai jos.
A iesit o salata de oua surprinzator de gustoasa, cu contraste si texturi placute. Mai ales telina apio a adus retetei o nota de crocant si proaspat foarte placuta. Vedeti ca se cere acici telina apio, nu telina noastra clasica cu care suntem obisnuiti.
Telina apio este o tulpina de un verde crud, este foarte sanatoasa si o recomand calduros pentru salate. Are un efect depurativ, remineralizeaza organismul si regleaza tensiunea arteriala.
Dressingul e unul simplu de maioneza. Eu una cred ca un dressing putin mai lejer – eventual unul jumatate maioneza, jumatate iaurt – ar fi o modificare excelenta.
Normal ca se pot pune si alte legume, ce avem la indemana. Tineti doar cont de ce adaugati si reglati cantitatile de ingrediente din reteta in consecinta.
Alte salate cu maioneza
- Salata de conopida
- Salata de fasole pastai cu maioneza
- Salata Coleslaw
- Salata de ciuperci cu maioneza si muraturi
Salata de oua – reteta scrisa
Ca de obicei in casuta cu bunatati, aveti mai jos reteta atat in format scris, mai sus aveti varianta filmata. Pentru mai multe retete video, te poti abona pe canalul Youtube (click pe link), pentru a primi de veste imediat ce public ceva nou, apasati si pe clopotelul de notificare.
Salata clasica de oua
Ingrediente
- 6 bucati oua fierte tari
- 200 g maioneza
- 2 linguri ceapa rosie tocata marunt
- 1 lingura frunze de patrunjel verde taiate marunt
- ½ tulpini telina Apio taiate marunt
- 2 lingurite muștar Dijon
- 2 lingurite zeama de lamaie
- ¼ lingurita sare
- piper dupa gust
instructiuni
- Se taie ouale decojite in bucati medii.
- Desprind o tulpina apio, o spal, indepartez frunzele si tai tulpina bucatele
- Se taie ceapa marunt. Puteti folosi atat ceapa verde (foarte buna pentru un gust proaspat) cat si ceapa rosie – curatate si spalate in prealabil.
- Spal o legatura de patrunjel verde, o las sa se usuce dupa care o tai marunt.
- Amesteca bucatile de oua cu restul ingredinetelor intr-un bol de marime medie
- Se asezoneaza cu sare si piper si se serveste imediat
Notite
Sper sa testati aceasta salata de oua, noua ne-a placut mult, mai ales adaugata la un sandwich in lipie. Yummmmiii!
