Chec in trei culori VIDEO
Chec in trei culori, reteta simpla dar foarte aspectuoasa, usor de preparat, potrivita atat zi de zi cat si la ocazii. Cum preparam aspectuosul chec in trei culori.
Reteta video
Va spun drept, prima oara cand am vazut acest chec era la un magazin. Frumos invelit in tipla pentru prospetime, isi etala plin de fala sectiunea care mie mi s-a parut bestiala. Scria pe el Chec de Buia. Am luat denumirea de buna, adica am crezut ca este vreo specialitate a zonei.
Buclucasa poveste a checului fara nume
Si-am inceput a intreba in stanga si in dreapta – soacra, mama, colega….Cand ma auzeau cerand reteta de chec de Buia, se uitau la mine ca la extraterestrii, mai ales colega care e mai obsedata decat mine de dulciuri de tot felul si era cumva sacaita si ea de faptul ca habar n-avea despre ce vorbesc.
In cele din urma exasperata, am cumparat respectivul chec si l-am dus colegei. Cand l-a vazut, s-a luminat la fata: ”A, tu vorbeai de reteta de chec in trei culori.” O, iata un mister elucidat. Am intrebat doua luni si am sacait lumea cu o denumire gresita. Dintr-o data avea sens, adica am vazut aceeasi marca cu covrigi, tot asa covrigi de Buia dar nu am presupus ca covrigii cu susan sunt o specialitate din Buia.
Doh, greu mai imi cade fisa cateodata. Si ma mai consider si inteligenta. E drept ca nu ma consider agera deci am macar niste circumstante atenuante.
”Nu am reteta, m-a adus la realitate colega, dar cred ca o are sora-mea. O intreb.”
Din nou nu mi-a cazut fisa sa o rog sa trimita reteta prin mail. Asa ca, precum in epoca strabunicii, colega a primit reteta dupa dictare la telefon, acasa la ea, seara dupa program, a uitat de vreo doua sa o aduca, apoi in finalul apoteotic asteptat, iata-ma cu mirobolanta reteta in manuta tremuranda de emotie.
Stiti ca eu nu sunt cu cozonacii, de sarbatori prefer sa fac un chec in loc, pana acum castigatorul detasat era checul cu lamaie si mac dar acum se pare ca are concurenta serioasa.
Chec in trei culori – reteta printabila
Multe din retetele de pe blog au si videouri in care putem gati impreuna. Mai jos puteti vedea o selectie din aceste videouri ale mele pe care le puteti gasi pe Youtube.
Revigorant, delicios si vitaminzant! Smoothie de avocado cu limetta
Te-ai abonat la canalul meu de Youtube?
Si pentru ca tot m-am gândit sa împărtășesc cu voi aceasta rețetă, am prestat si un video mobilizator de pofte culinare sănătoase. Daca nu v-ati abonat deja la canalul meu de Youtube, va invit sa o faceti apasand butonul de Aboneaza-te gratis de mai sus.
Recomand sa te ajuti atat de reteta video dar si de textul scris
Recomand sa folosesti in ajutor atat reteta video cat si cea scrisa pe care o aveti mai jos.
Mai nou, oamenii au tendinta de a urma o reteta doar in varianta video si, desi eu una am retete video, recomand insistent sa studiati atent si reteta scrisa inainte de a va apuca de treaba.
Cum tiparesti reteta de mai jos
Daca aveti imprimanta, reteta poate fi tiparita foarte usor, apasand butonul tipareste reteta aflat in caseta retetei de mai jos dar si la unul din butoanele pe care le gasesti la inceputul articolului. Dupa ce apesi butonul de tipareste reteta, se va deschide o fereastra noua in care veti avea reteta frumos asezata in pagina, fara imagini sau alte elemente inutile, o puteti adapta in privinta marimii textului, poti adauga si o imagine a retetei daca doresti si o imprima pentru a o avea la indemana oricand la nevoie.
Cum sa ai retetele preferate mereu la indemana
Va recomand sa va creati un dosar pe care sa-l aveti la indemana in bucatarie si unde sa va arhivati toate retetele pe care le-ati printat de pe internet sau de aiurea si care v-au fost de folos. Un astfel de dosar e de mare ajutor cand cautam o reteta si nu mai este nevoie sa ne chinuim a ne aminti de unde am avut o anume reteta si care varianta incercata v-a fost mai pe plac. Toate aceste informatii le veti avea in dosar si te poti apuca indata de treaba. spor si nu uita sa-mi lasi parerera ta mai jos la comentarii, atat inainte de a incerca reteta cat si dupa.
Da un semn de viata ca esti pe aici
Ti-as fi recunoscatoare sa dai o nota cinstita retetei, in functie de cat de mult ti-a fost de folos. O poti face foarte simplu, apasand butonul de Da nota, nota maxima este de 5 stele, precizez lucrul acesta pentru ca mi s-a mai intamplat ca oameni ce mi-au lasat un comentariu laudativ sa-mi dea totusi doar o steluta la reteta, de unde am tras eu concluzia ca acest sistem de notare nu e foarte clar in sine.
Gata cu vorbaria, sa ne apucam de treaba…
Inca o data, multumesc ca alegi sa gatim impreuna si spor la gatit si la savurat aceasta deliciosul chec in trei culori!
Chec in trei culori
Ingrediente
- 6 bucati oua
- 240 g zahar
- 9 linguri ulei
- 200 g faina circa 8 linguri
- 1/2 plic praf de copt
- coaja rasa de la o lamaie
- 1 lingura cacao
- 2 linguri miez de nuca tocate grosier
- esența de vanilie
instructiuni
Pregatirea
- Am inceput prin a separa galbenusurile de albusuri in 2 boluri incapatoare.
- Am curatat si miezul de nuca si l-am tocat grosier.
- Am aprins cuptorul si l-am preincalzit la 179 °C .
Compozitia galbena
- Am mixat galbenusurile cu 120 g zahar pana cand compozitia se deschide la culoare si capata o texura pufoasa.
- Adaugam treptat 5 linguri de ulei treptat, mixand pentru omogenizare.
- Am cernut faina cu praful de copt si am adaugat-o la aluatul de albusuri, amestecand cu o spatula. Am preferat sa folosec la inceput o spatula pentru ca daca mixam chiar atunci faina ar avea tendinta sa se imprastie, asa ca prefer sa o amestec intai manual.
- Am adaugat si coaja de lamaie si vanilia, amestecand pentru omogenizare.
Asezarea in tava
- Am uns o tava de chec cu unt si am tapetat-o cu faina.
- Am turnat compozitia de galbenusuri si am intins-o uniform.
- Deasupra am cernut un strat uniform de cacaua.
- Peste cacao, am presarat nuca taiata grosier.
Compozitia alba
- Am mixat spuma teapana albusurile cu putina sare.
- Am adaugat preptat zaharul, mixand pana se topeste. Spuma apata textura unui meringue.
- Am adaugat treptat si faina cernuta. In reteta originara, se adauga si praf de copt. Eu am pus praf de copt doar in compozitia de galbenusuri. In cea cu albusuri nu am mai pus, m-am baat pe calitatea naturala a unor albusuri bine batute de a creste fara ajutorul prafului de copt.
- Am adaugat si uleiul si esenta de vanilie.
- Am amestecat cu o spatula, cu miscari ample, circulare, de sus in jos, pentru a nu se lasa compozitia de albusuri.
- Turnam blatul de albusuri peste compozitia din forma de chec.
Coacerea checului in trei culori
- Punem checul la copt in cuptorul deja preincalzit, la 170° C, circa 40-50 minute. Nu deschideti deloc usa cuptorului in primele 20 de minute daca nu vreti ca albusurile sa se lase.
- Dupa 40 de minute verificam daca e facut cu testul scobitorii. Timpul de coacere variaza de la cuptor la cuptor, de aceea fiti cu ochii pe el incepand cam dupa 30 de minute de coacere.
- Cand e gata, il scoatem de la cuptor si il lasam sa se raceasca.
- Dupa ce se raceste, il feliem si il putem savura.
Prăjitura cu rahat turcesc și lămâie - racoritoare si irezistibil de gustoasa