Salata greceasca, rețeta simpla, gustoasa, sănătoasă VIDEO
Salata greceasca, delicioasa Horiatiki salata – adică salata țărănească mai pe românește, este una din acele rețete uluitor de simple dar extrem de delicioase. Savoarea ei sta in prospețimea si calitatea ingredientelor ce o alcătuiesc, in plus consumarea ei este sănătate curata.
reteta video
Nu știu voi dar eu in ultima vreme am simțit o nevoie absolut chinuitoare de verzituri.
In topul preferintelor, aceasta minunata salata greceasca pe care as manca-o dimineata, la pranz si seara – plus o tura noaptea daca avem insomnie. Bonus – se face foarte repede, practic nu gatim nimic pe foc, doar feliem legumele si branza, le amestecam si le potrivim la gust si …gata.
Salata de cruditati irezistibil de gustoasa => Salata de varza cu morcov si marar
In Grecia, aceasta rețetă e cunoscuta sub numele de ”Horiatiki” si e uimitor de gustoasa in simplitatea ei.
De obicei se face cu brânză – feta de preferință. Se poate folosi si brânză telemea daca nu aveți feta.
Poate fi ușor adaptata pentru post, adică se poate pune in loc de brânză feta, tofu – de fapt – cand am folosit, am pus tofu de chimen luat din comerț ca singura nu m-am învrednicit pana acum sa-mi fac.
Daca folosiți brânză feta, musai sa va recomand sa încercați măcar o data cu brânză aromatizata, o rețetă pe care eu, personal, o consider o minunăție: marinata de feta .
Un borcănel cu așa ceva e de baza in încropirea altor mâncăruri delicioase – cum e aceasta rețetă, un sandwich ori o shaorma mai fără carne.
O combinatie irezistibila => Salata de cartofi cu usturoi si patrunjel
Chiar si uleiul de la aceasta marinata este delicios, e deja aromat si poate fi folosit fără probleme in diverse rețete.
Salata de cruditati din bucataria mexicana => Salata Pico de Gallo
Salata greceasca – reteta scrisa
Cum deja v-am obișnuit, rețetele noastre au atât varianta scrisa cat si cea video care sper sa va ușureze mult munca si sa va bine dispună cat gătiți.
Va aștept cu impresii, experiențe si -de ce nu? – chiar critici fie aici pe blog, fie pe canalul Youtube unde va puteți abona foarte ușor dând click aici.
Salata greceasca
Ingrediente
- 500 g castravete mare – decojit si feliat subțire
- 250 g roșii eu prefer roșii cherry
- 1 bucata ceapa rosie curățată si tăiată solzișori cat mai subțire
- 1 bucata ardei curățat de cotor si feliat cat mai subțire
- 30 bucăți măsline
- 200 g brânză feta
- 2 căței usturoi opțional
- 50 ml ulei de măsline
- sare după gust
- piper după gust
instructiuni
Pregătesc ingredientele
- Am spălat si tăiat felii roșiile.
- Spălam si tăiem coaja castravetelui (sau castraveților), am eliminat sâmburii cu o linguriță si i-am feliat pulpa.
- Am spălat, am eliminat cotorul si am curățat de semințele din interior si am tăiat pulpa felii subțiri. La fel am procedat si cu ardeiul iute al căror semințe din interior le-a înlăturat ca salata sa nu fie picanta.
- Am curățat si spălat ceapa roșie si am feliat-o solzișori subțiri.
- Brânza feta/tofu o taie cuburi.
Asamblam salata
- Pun toate legumele deja pregătite in bol, de asemenea pun tot in bol si feta tăiată cuburi
- Adăugăm sare si piper (după gust), o lingura de oregano uscat. Nu exagerați, mai ales cu sarea, întrucât brânza si măslinele sunt destul de sărate.
- Adăugăm măsline Kalamata cărnoase, negre sau verzi – de care va plac.
- Adăugăm generos si ulei de măsline de buna calitate.
- Amestecam cu mișcări ușoare pentru a evita zdrobirea ingredientelor. Se servește imediat dar e buna si a doua zi.
- Zeama de lămâie nu pun, roșiile sunt suficient de acide.
Delicioasa aceasta salata greceasca! Si atât de ușor de făcut! Va las reteta mai jos.