Salata greceasca
O rețetă clasica, o salata minunata, cu gust fresh, cu adieri mediteraneeane
Servings: 4 porții
Calories: 304kcal
Ingredients
- 500 g castravete mare - decojit si feliat subțire
- 250 g roșii eu prefer roșii cherry
- 1 bucata ceapa rosie curățată si tăiată solzișori cat mai subțire
- 1 bucata ardei curățat de cotor si feliat cat mai subțire
- 30 bucăți măsline
- 200 g brânză feta
- 2 căței usturoi opțional
- 50 ml ulei de măsline
- sare după gust
- piper după gust
Instructions
Pregătesc ingredientele
- Am spălat si tăiat felii roșiile.
- Spălam si tăiem coaja castravetelui (sau castraveților), am eliminat sâmburii cu o linguriță si i-am feliat pulpa.
- Am spălat, am eliminat cotorul si am curățat de semințele din interior si am tăiat pulpa felii subțiri. La fel am procedat si cu ardeiul iute al căror semințe din interior le-a înlăturat ca salata sa nu fie picanta.
- Am curățat si spălat ceapa roșie si am feliat-o solzișori subțiri.
- Brânza feta/tofu o taie cuburi.
Asamblam salata
- Pun toate legumele deja pregătite in bol, de asemenea pun tot in bol si feta tăiată cuburi
- Adăugăm sare si piper (după gust), o lingura de oregano uscat. Nu exagerați, mai ales cu sarea, întrucât brânza si măslinele sunt destul de sărate.
- Adăugăm măsline Kalamata cărnoase, negre sau verzi - de care va plac.
- Adăugăm generos si ulei de măsline de buna calitate.
- Amestecam cu mișcări ușoare pentru a evita zdrobirea ingredientelor. Se servește imediat dar e buna si a doua zi.
- Zeama de lămâie nu pun, roșiile sunt suficient de acide.
Video
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 304kcal | Carbohydrates: 4.2g | Protein: 4.1g | Fat: 7.8g
