Dulceata de dovlecei reteta ieftina, aromata, cu gust de ananas – VIDEO
Dulceata de dovlecei, conserva de iarna, o reteta interesanta, avand la baza o leguma ieftina si cu gust neutru: dovlecelul, ce rezulta este o dulceata fina, gustoasa, cu textura si gust ce aduce aminte de exoticul fruct, ananas.
reteta video
Cand a inceput a se lasa frigul, vine soacra intr-o dimineata cu cinci dovlecei, recolta din gradina, daduse mana pe ei, asa ca se cerea a fi preparati cat mai iute inainte sa apuce sa se strice. Initial m-am gandit la o musaca de dovlecel, apoi o mancarica de dovlecel, apoi la niste dovlecei pane …..Intr-un final, mi-am amintit ca vazusem o reteta interesanta de dulceata de dovlecei.
Deci, se ivise prilejul perfect pentru a incerca noua reteta – o intriganta si delicioasa reteta de dulceata de dovlecei, cu atat mai mult cu cat aveam destul de multi si asa ii terminam pe toti dintr-o tura.
Singura retinere o aveam in legatura cu gelfix, n-am verificat cu dictionarul de E-uri in mana dar nu-mi place sa folosesc nici un fel de conservanti nenaturali in conserve.
Dar anticipam deja ca va fi o dulceata destul de lichida, chestie pe care o cam detest, de pilda ador dulceata de visine dar ma calca pe nervi siropul care se scurge din acea dulceata, urmarea este ca trebuie sa fii extracarefull cand mananci ca sa nu te patezi. Asa ca i-am dat dreptate Ioanei (de la care am preluat reteta asta) cu gelfixul si am dat o fuga la magazinul din colt sa cumpar un plic.
De ce e bine sa consumam dovlecei?
Dovleceii (zucchini) sunt o sursă excelentă de nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate. Iată câteva dintre ele:
- Sursă de vitamine — C, A, B6, acid folic.
- Antioxidanți — luteină, zeaxantină, beta-caroten, care ajută la protejarea celulelor.
- Bogați în potasiu — contribuie la menținerea tensiunii arteriale în limite normale.
- Stimulează sănătatea inimii — pot ajuta la scăderea colesterolului tip LDL.
- Bogați în apă — ajută la hidratare.
- Conțin fibre — sprijină o digestie sănătoasă, previn constipația.
- Săraci în calorii — ideali într-o dietă de slăbit.
Dulceata de dovlecei – reteta scrisa
Multe din retetele de pe blog au si videouri in care putem gati impreuna. Mai jos puteti vedea o selectie din aceste videouri ale mele pe care le puteti gasi pe Youtube.
Cum tipărești rețeta de mai jos
Daca aveti imprimanta, reteta poate fi tiparita foarte usor, apasand butonul tipareste reteta aflat in caseta retetei de mai jos dar si la unul din butoanele pe care le gasesti la inceputul articolului. Dupa ce apesi butonul de tipareste reteta, se va deschide o fereastra noua in care veti avea reteta frumos asezata in pagina, fara imagini sau alte elemente inutile, o puteti adapta in privinta marimii textului, poti adauga si o imagine a retetei daca doresti si o imprima pentru a o avea la indemana oricand la nevoie.
reteta printabila
Dulceata de dovlecel cu lamaie
Ingrediente
- 1 kg dovlecei taiat cubulete
- 500 g zahar
- 1 bucata lămâie
- 1 plic gelfix
- vanilie
instructiuni
- Pregatim intai dovleceii: am „despielitat” cu un cutit de legume, le-am scos samburii cu o lingura si am taiat pulpa legumei in cubulete nu foarte marunte (ca mai scad la fiert), le-am pus intr-o oala mare, am turnat apa deasupra, am pus totul la fiert.
- Dureaza vreo 10 minute pana se inmoaie, timp in care amestecam zaharul cu gelfix.
- Cand dovlecelul e gata, il strecuram prin sita, ii punem iar in oala, adaugam zeama de lamaie si vanilia, apoi zaharul, amestecam si punem pe foc mic, maxim 20 de minute mai dureaza.
- Borcanele curate si sterilizate sunt la datorie, punem dulceata in ele (mi-au iesit trei borcane si jumatate dintr-un kg de legume), le-am pus capacul ermetic si – metoda noua – am intors borcanul cu susul in jos, cica e metoda sigura de sterilizare a capacului, hihihi ma vedem noi.
- Le-am pus pe bufet si le-am invelit in niste prosoape curate de bucatarie sa se raceasca incet. A doua zi au fost aliniate in camara pentru portia de dulce zilnic.
O maaaare bunatate aceasta dulceata de dovlecel! Merita sa o incercati!
Friptura de iepure la cuptor - gustoasa si foarte simplu de preparat