Dulceata de dovlecel cu lamaie
Dulceata de dovlecei este o reteta cu un ingredient neobisnuit la o dulceata - totusi, rezultatul este uluitor de gustos. Merita incercat.
Servings: 4 portii
Calories: 535kcal
Ingredients
- 1 kg dovlecei taiat cubulete
- 500 g zahar
- 1 bucata lămâie
- 1 plic gelfix
- vanilie
Instructions
- Pregatim intai dovleceii: am „despielitat” cu un cutit de legume, le-am scos samburii cu o lingura si am taiat pulpa legumei in cubulete nu foarte marunte (ca mai scad la fiert), le-am pus intr-o oala mare, am turnat apa deasupra, am pus totul la fiert.
- Dureaza vreo 10 minute pana se inmoaie, timp in care amestecam zaharul cu gelfix.
- Cand dovlecelul e gata, il strecuram prin sita, ii punem iar in oala, adaugam zeama de lamaie si vanilia, apoi zaharul, amestecam si punem pe foc mic, maxim 20 de minute mai dureaza.
- Borcanele curate si sterilizate sunt la datorie, punem dulceata in ele (mi-au iesit trei borcane si jumatate dintr-un kg de legume), le-am pus capacul ermetic si – metoda noua – am intors borcanul cu susul in jos, cica e metoda sigura de sterilizare a capacului, hihihi ma vedem noi.
- Le-am pus pe bufet si le-am invelit in niste prosoape curate de bucatarie sa se raceasca incet. A doua zi au fost aliniate in camara pentru portia de dulce zilnic.
Video
Nutrition
Calories: 535kcal
