Salata de peste afumat cu ceapa, reteta aperitiv savuroasa rapida – VIDEO
Salata de peste afumat cu ceapa, o rețetă simpla, cu peste afumat dezosat si fărâmițat amestecat cu ceapa tăiată solzișori subțiri si acrita in suc de lămâie. Rețeta mamei mele.
Ce avem aici nu este o mâncare propriu-zisa. Nu e o rețetă pe care sa o poți manca neapărat de sine stătător. Deși, daca va place la fel de mult ca mie s-ar putea sa o mâncați si așa, fără alte feluri. O încadrez la categoria “Aperitive”. Cu alte cuvinte, de recomandat a se manca alături de o salata boeuf, chifteluțe si altele la o masa îmbelșugată. E destul de grea la fiere, de aceea nu se recomanda sa o mâncați in cantități industriale. Sau, in fine, nu neapărat ca e grea la fiere, problema s-ar putea sa fie la mine. O mănânc de fiecare data cu așa pofta ca adesea îmi cade greu. Dar la fel se cam întâmplă cu orice îmi e prea pofta, așa ca evit sa mănânc ceva când mi-e pofta prea mare. Si am observat ca funcționează așa, cel puțin in cazul meu.
Revenind la rețeta, trebuie sa spun ca e răcoritoare si gustoasa (cel puțin, pe gustul meu).
Nu chiar toata lumea o place – de pilda, nu-i place sora-mii – dar cum mie îmi place, așa ca aceasta rețetă clar are locul ei pe acest blog.
Salata de peste afumat cu ceapa – rețeta scrisa si VIDEO
Găsiți rețeta mai jos, e si printabila, doar apăsați pe butonul tipărește rețete si se rezolva mintenaș. Aveți si rețeta VIDEO. Apropo, v-ați abonat la Canalul Youtube Casuta Laurei? Nu? Pai atunci, musai dați click aici si se rezolva imediat. Acum ca te-ai abonat vom putea găti ceva bun, nu de alta dar mă străduiesc sa public cate o rețeta noua in fiecare săptămână. Va aștept sa gătim împreună.
Salata de peste afumat cu ceapa
Ingrediente
- 150 g peste afumat
- 2 bucăți ceapă de mărime mijlocie – poate fi ceapa alba sau rosie
- 1 bucata lămâie
- 1/2 linguriță sare
Reteta VIDEO
Mod de preparare
- Pestele se înmoaie in apa, pentru a i se mai atenua gustul de afumat. Pasul nu e obligatoriu, depinde si cat de afumat sau sărat e pestele.
- Se taie ceapa in felii cat mai subțiri si se amesteca, intr-un bol, cu zeama de la o lămâie si cu sare (o jumătate de linguriță).
Asamblare salata de peste afumat cu ceapa
- Se scoate șira spinării peștelui iar carnea se mărunțește cat mai tare cu o furculiță, cu grija pentru a găsi si îndepărta eventuale oase mai mari si mai mici.
- Se adaugă peste ceapa si se amesteca bine.
