Saratele sau saleuri cu ceapa si mac, rețeta simplă dar teribil de gustoasă, cu ingrediente ieftine și la îndemână, cu o savoare minunată. Sunt atât de bune că dau dependență.
Dacă aveÈ›i chef de ceva de ronțăit, va recomand aceste săratele cu ceapă È™i mac, sunt mega-delicioase. Sunt o reÈ›eta de la provocarea Daring Bakers – tema lunii: crackers, saleuri sau săratele mai pe româneÈ™te. Daring Bakers este un grup international online de gatit
Musai sa iasa crocante ca sa-si merite numele. Initiatoarea ideii este Sarah, de la All your fingers in the pie. N-am prea facut asa ceva pana acum in casa dar trebuie sa recunosc ca se fac foarte usor si sunt mai bune decat cele din comert, mai ales daca dorim sa dam asa ceva copiilor, este mai bine sa le facem cu manutele noastre – asa stim sigur ce am pus in ele. Mi-a facut cu ochiul una din retete, bonus: se face repede, repejor….
Recomand sa incercati
Reteta VIDEO
Saratele cu ceapa si mac – reteta scrisa
Mai jos aveti reteta scrisa, reteta in format video o puteti urmari aici, e una din primele retete video asa ca nu e una cum v-am obisnuit, in care sa explic totul pas cu pas. Nu vorbesc in video dar nici nu este nevoie de prea multe explicatii, reteta este foarte simpla si rapida. Daca vreti sa vedeti si alte retete video, va puteti abona la canalul Youtube aici, daca activati si clopotelul, Youtube va va trimite vesti ori de cate ori public ceva nou.
Saratele cu ceapa si mac
Ingrediente
- 280 g făină
- 1 bucată ceapă
- 1 bucată ou
- 2 linguri semințe de mac
- 1 lingurița praf de copt
- 1 lingură zahăr
- 80 ml ulei – de preferință de floarea soarelui
- 2 lingurițe sare
- 1/4 linguriță piper negru, proaspăt măcinat
Mod de preparare
- In bolul unui mixer, am pus ceapă curatata si tăiată bucăți mari, oul, uleiul și sarea și mixam până amestecul se transforma in ceva ce seamănă nițel cu o maioneză.
- ÃŽntr-un bol mai mare, punem toate ingredientele uscate – adica faina, macul, praful de copt si zaharul si le amestecam cu o spatula.
- In mijlocul gramezii de faina, am facut o mica groapa în mijlocul careia torn amestecul lichid de ceapa, ulei si ou din mixer, amestecăm cu mâna într-o singură direcție. Se poate folosi mixerul pentru asta, oricum se face repede, in maxim 2 minute.
- Aluatul bine omogenizat se înveleÈ™te într-o folie alimentară È™i se lasă la frigider o ora.. Dupa trei sferturi de ora, sa nu uitam sa aprindem cuptorul si sa il preincalzim la 180° C.Â
- Dupa o ora, il scoatem de la frigider si il intindem cu un sucitor intr-o foaie cat mai subtire. Când îl întindem, cel mai bine este să o facem între două foi de copt, aluatul e destul de finuÈ› È™i astfel îl putem întinde cel mai bine. Cu cât mai subÈ›ire la grosime, cu atât mai bine.Â
- E momentul sa portionam aluatul. Cu un cuÈ›it am tăiat fâșii lungi È™i înguste de circa 1 cm – 1, 5, lungimea de 8 – 9 cm mi se pare rezonabila dar voi puteti sa le faceti cat de lungi sau de scurte vreti.
- Se baga tava în cuptorul preîncălzit la 180° C, pentru circa 15 minute.Â
- Sunt gata în maxim un sfert de ora, depinde și de cuptor. Cel mai bun indiciu e culoarea rumenă de la baza saratelelor. Le scoatem si le lasam sa se raceasca.
