zahar

Zahărul este unul dintre ingredientele de bază în bucătărie, folosit atât în deserturi, cât și în anumite preparate sărate. Dincolo de gustul dulce, zahărul are un rol important în textura prăjiturilor, în caramelizare, fermentație și conservare.

În această secțiune găsești rețete cu zahăr, de la deserturi clasice și prăjituri de casă, până la dulceață, siropuri sau creme, dar și articole în care explic cum se folosește corect zahărul, ce tipuri există și când pot fi făcute ajustări.

Pun accent pe explicații clare și rezultate sigure, astfel încât să înțelegi nu doar cât zahăr se folosește, ci și de ce este important într-o rețetă.