menta

Mentă este una dintre cele mai aromate plante folosite în bucătărie, apreciată pentru gustul ei proaspăt, ușor răcoritor, și pentru versatilitatea în rețete dulci și sărate. În bucătăria de acasă, menta se potrivește foarte bine în salate, sosuri, deserturi ușoare, băuturi de vară, dar și în preparate inspirate din bucătăriile mediteraneană și orientală.

Folosirea mentei proaspete aduce un plus de prospețime mâncărurilor și ajută la echilibrarea gusturilor mai grase sau intense. Tocată fin, adăugată la final, menta își păstrează aroma delicată și transformă rețetele simple în preparate aromate și revigorante.

Pe această pagină găsești rețete în care menta este folosită cu măsură și bun gust, exact așa cum se gătește la Căsuța cu Bunătăți: simplu, natural și fără excese.