Salata de ciuperci si muraturi
Un aperitiv simplu si delicios, foarte popular la mesele mele de ocazie si nu numai
Servings: 4 portii
Calories: 161.5kcal
Ingredients
- 500 g ciuperci
- 100 g castraveti murati
- 100 g gogosari murati
- 5 - 6 linguri maioneza
- sare dupa gust
- piper dupa gust
Instructions
- Am pus ciupercile la fiert in apa cu sare, timp de 10 minute.
- Cand sunt gata, le scurgem printr-o sita si le tocam marunt.
- Ultimul pas e sa le stoarcem bine, cu mana sau printr-o sita, ca sa scoatem din zeama imbibata in ele. Asa vom evita sa lase apa si sa dilueze maioneza.
- Muraturile le tocam tot cubulete mici, si le scurgem de apa si zeama in exces.
- Cat timp au fiert, ciupercile am preparat si maioneza.
- Amestecam bine toate cele trei ingrediente deja enumerate, maioneza vom pune chiar numai cat sa lege ciupercile si muraturile intr-o salata omogena.
- Potrivim cu sare, piper, poate si putina zeama de lamaie daca mai trebuie (s-ar putea sa nu fie nevoie, gustul e acrisor ar trebui sa vina preponderent de la muraturi).
- Punem intr-un bol, intindem deasupra un strat subtire de maioneza, putem si decora.
- Pastram la frigider pana in momentul servirii, acoperita cu o folie alimentara pentru protectie.
Video
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 161.5kcal | Carbohydrates: 7.6g | Protein: 2g | Fat: 13.8g | Sodium: 2.741mg | Fiber: 2g
