Prăjitură cu morcovi – rețetă simplă
O prăjitură de casă cu morcovi și scorțișoară, simplă, aromată și economică, pregătită din câteva ingrediente obișnuite.
Servings: 12 felii
Ingredients
- 3 bucati morcovi
- 3 bucati ouă
- 4 linguri faina
- 100 ml ulei
- ½ plic praf de copt
- 2–3 linguri zahar
- 1 lingurita scorțișoară măcinată
- 30 g unt pentru uns tava (opțional, dacă nu folosim hârtie de copt)
Instructions
- Curățăm morcovii, îi spălăm și îi dăm pe răzătoarea fină.
- Spargem ouăle într-un bol încăpător, adăugăm zahărul și amestecăm bine cu un tel sau cu mixerul, până când compoziția devine omogenă.
- Turnăm uleiul peste amestecul de ouă și zahăr, apoi încorporăm morcovii rași. Amestecăm pentru a distribui uniform ingredientele.
- Într-un vas separat, amestecăm făina cu praful de copt. Adăugăm amestecul peste compoziția cu morcovi, presărăm scorțișoara și omogenizăm până obținem un aluat uniform.
- Ungem tava cu unt sau, pentru o variantă mai comodă, o tapetăm cu hârtie de copt. Turnăm aluatul și îl nivelăm ușor.
- Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 160–177 °C și coacem aproximativ 30 de minute. Timpul poate varia în funcție de cuptor și de dimensiunea tăvii. Verificăm prăjitura cu o scobitoare introdusă în centru: dacă iese fără aluat crud, prăjitura este gata.
- Scoatem prăjitura din cuptor, o lăsăm să se răcorească, apoi o porționăm și o servim simplă sau, după preferință, cu puțin zahăr pudră.
