Tortilla de casă
Tortillas, adica lipii mexicane, preparate in casa
Servings: 4 porții
Calories: 421kcal
Ingredients
- 450 g faina pentru paine - tip 650
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita praf de copt
- 5 linguri ulei de porumb
- 240 ml apa fierbinte
Instructions
- La faina, sarea si praful de copt adaugam uleiul, amestecam putin, mai adaugam si trei sferturi din cantitatea de apa.
- Amestecam cu mana si framantam bine pana ce se omogenizeaza aluatul care va avea o consistenta elastica.
- Acoperim cu un servet de panza si-l lasam sa se odihneasca un sfert de ora. Impartim coca in 12 bilute si le intindem fie cu sucitorul, fie cu mana (am preferat a doua varianta) in asa fel incat sa aiba o forma rotunda (ca o clatita).
- Daca le intinzi pe toate o data, pune-le cu foi de aluminiu intre ele.Incalzim bine o tigaie nonaderenta, punem cate o tortilla iar cand incepe sa se coaca si sa se umfle, o intoarcem si pe cealalta parte.
- Daca le intinzi pe toate o data, pune-le cu foi de aluminiu intre ele.Incalzim bine o tigaie nonaderenta, punem cate o tortilla iar cand incepe sa se coaca si sa se umfle, o intoarcem si pe cealalta parte.
Nutrition
Serving: 200g | Calories: 421kcal | Carbohydrates: 86g | Protein: 12g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 102mg | Potassium: 133mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Calcium: 22mg | Iron: 5.2mg
