Salată de macrou afumat cu sfeclă roșie
Salată de macrou afumat cu sfeclă, o rețetă simplă și gustoasă, cu ingrediente naturale. Perfectă pentru o masă rapidă sau perioadele cu dezlegare la pește.
Servings: 4 portii
Calories: 220kcal
Ingredients
- 1 bucată pește afumat eu am folosit macrou
- 1 bucata sfeclă roșie mare
- 1 bucata ceapa rosie mica
- 2 - 3 linguri maioneză
- 1 legătură mărar proaspăt tocat mărunt
- sare după gust
- piper după gust
Instructions
Pregătim sfecla roșie
- Pun sfecla în cuptorul încins și o las până se înmoaie și începe să se zbârcească ușor la suprafață. Miezul devine dulce și foarte gustos.
- Timpul de coacere poate varia între 30 și 50 de minute. Verific dacă este gata înțepând sfecla cu o scobitoare.
- După ce s-a răcit puțin, o dau pe răzătoarea cu ochiuri mari.
Dacă folosești sfeclă deja gătită, timpul total de preparare a salatei se reduce considerabil.
Pregătim restul ingredientelor
- Curăț ceapa și o feliez subțire.
- Curăț peștele de oase (dacă este cazul) și îl rup în bucăți mici.
Asamblăm rețeta
- Pun într-un bol încăpător macroul, sfecla și ceapa.
- Adaug maioneza, zeama de lămâie și puțină coajă de lămâie rasă (doar partea galbenă), pentru un plus de savoare.
- Amestec ușor, cu grijă, până se omogenizează.
- Potrivesc gustul cu sare, piper și adaug mărarul tocat fin.
Notes
Modul meu preferat de a găti sfecla este la cuptor. Așa o gătea bunica și, după părerea mea, nu se compară cu sfecla fiartă.
Salata este delicioasă servită pe felii de pâine prăjită.
Nutrition
Serving: 200g | Calories: 220kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 12g | Fat: 15g
