Guacamole
Guacamole, rețeta de sos cu avocado, ceapă, roșii și suc de limetta, rețeta hrănitoare și gata în 5 minute
Servings: 4 porții
Calories: 83kcal
Ingredients
- 3 bucăți avocado copți
- 1 bucată ceapă rosie, mică
- 3 bucăți roșie mărime mica
- 1 bucată limetta doar zeama
- 1 legătură pătrunjel verde sau coriandru
- sare după gust
- piper negru, măcinat, după gust
Instructions
- Tăiem bucățile de avocado pe lungime, transversal, scoatem sâmburele și, cu ajutorul unei linguri, scoatem miezul într-un bol.
- Stropim repede pulpă de avocado cu jumătate din zeamă de la o limetta pentru a preveni innegrirea fructului.
- Cu o furculiță zdrobim pulpa bine.
- După gust, mai adaug lămâie dacă consider că e nevoie.
- Tot după gust, pun sare.
- Curat și spăl ceapa roșie și o tai mărunt, după care o adaug peste pulpa de avocado.
- Spăl roșiile, le tai pe jumătate, le curăț de sucul din interior și de semințe și mărunțesc doar pulpa, adăugând-o peste pastă de avocado.
- Se curăța un ardei iute de cotor și vinisoarele interne, eliminându-se sâmburii - aceasta va îndepărta din iuțeala ardeiului, tăi mărunt pulpă și o adaug peste avocado.
- Am spălat verdeața, eu folosesc frunze de pătrunjel verde, le-am tăiat mărunt și le-am adăugat peste avocadoul pasat.
- Se adaugă și piper negru proaspăt măcinat - după gust.
- Am ras fin și doi căței de usturoi.
- Se amestecă totul pentru omogenizare, gustăm să vedem dacă mai e nevoie să adăugăm ceva și rețeta noastră e gata de servit. Mai jos, vedeți o o varianta de servire, foarte simplă cu pâine prăjită, guacamole și ou fiert moale.
Video
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 83kcal | Carbohydrates: 5.3g | Protein: 4.4g | Fat: 6.2g | Fiber: 6.5g
