Adăugați treptat făina și frământați până obțineți un aluat omogen. Bunica spunea că trebuie să punem făină „cât cuprinde”, astfel încât aluatul să nu fie nici prea moale, dar nici prea vârtos.

Împărțiți aluatul în trei părți, acoperiți-le cu un ștergar curat și lăsați-le să se odihnească aproximativ 30 de minute.

Întindeți pe rând fiecare bucată de aluat într-o foaie subțire.

Tăiați foaia în fâșii late de aproximativ 3 cm, apoi porționați-le în dreptunghiuri.

Faceți în mijlocul fiecărui dreptunghi o tăietură longitudinală de aproximativ 1 cm. Treceți unul dintre capetele aluatului prin această deschizătură pentru a forma bucla specifică minciunelelor.

Încingeți într-o cratiță un strat de ulei de aproximativ un deget.

Puneți uscățelele în uleiul încins, fără să aglomerați vasul. Se umflă și se rumenesc foarte repede, așa că rămâneți lângă ele și întoarceți-le pentru a se rumeni uniform pe ambele părți.

Scoateți uscățelele pe hârtie absorbantă pentru a elimina surplusul de ulei.

Amestecați zahărul pudră cu scorțișoara și pudrați uscățelele cât sunt încă calde, pe ambele părți.