Salata nemteasca de cartofi
Salata nemteasca de cartofi este o reteta satioasa si o savoare simpla, naturala.
Servings: 6 portii
Ingredients
- 10 bucati cartofi de marime medie
- 150 g bacon
- 4 - 5 bucati ceapa verde de preferinta. Pot fi si mai multe daca va plac
- 4 linguri zahar
- 2 linguri faina
- 2 lingurite sare
- 1/2 lingurita piper
- 240 ml apa
- 120 ml otet
Instructions
- Curatam si fierbem cartofii pana pot fi patrunsi cu furculita.
- I-am taiat in cubulete – asa imi plac mie.
- Feliem si prajim baconul, il scoatem cu o lingura-sita, pastrand grasimea rezultata in tigaie. Eu am mai pus putin ulei caci baconul nu era foarte gras.
- Prajim ceapa curatata si taiata in grasimea de la bacon.
- Adaugăm zahărul, făina, sarea, piperul, apa și oțetul și lăsăm să fiarbă vreo câteva minute, până se înmoaie ceapa iar lichidul s-a mai evaporat.
- Eu am mai adaugat pe langa ceapa si un ardei feliat subtire. Adoooor ardeiul gras.
- Cand e gata, adaugam ceapa peste cartofi, amestecam bine pentru omogenizare (n-ar strica si niste verdeata maruntita) si….e gata.
