Broccoli cu usturoi si pasta de ardei
O reteta simpla si aromata cu broccoli blansat, usturoi si pasta de ardei, perfecta pentru mesele de post sau ca garnitura usoara.
Servings: 2 porții
Calories: 180kcal
Ingredients
- 200 g broccoli
- 3– 4 căței usturoi
- 2– 3 linguri pastă de ardei
- 1/3 linguriță oțet
- 2– 3 linguri ulei
- sare după gust
Instructions
- Pentru început, gătim broccoli-ul câteva minute la steamer. Dacă nu aveți steamer, îl puteți fierbe aproximativ 5 minute într-o oală cu apă și sare. Important este să rămână ușor ferm și să nu fie gătit excesiv.
- Când broccoli-ul este gata, îl scurgem bine.
- Curățăm și zdrobim usturoiul.
- Amestecăm usturoiul cu puțină sare, ulei și oțet.
- Punem într-o tigaie sau într-un wok 3–4 linguri de ulei, de preferat ulei de măsline. După ce uleiul s-a încălzit, adăugăm usturoiul și pasta de ardei.
- Adăugăm broccoli-ul și amestecăm ușor cu o lingură de lemn, având grijă să nu zdrobim buchețelele. După doar câteva minute, preparatul este gata de servit.
Nu este nevoie să frecăm până devine pastă, este suficient să se combine aromele.
Nutrition
Serving: 1portie | Calories: 180kcal
