salata de fasole boabe
| |

Salata de fasole boabe cu muraturi VIDEO

O salata vegana, de post, gustoasa, cu ingrediente simple
salata de fasole boabe cu ceapa calia si muraturi

Salata de fasole boabe, buna si acrisoara, o reteta de post, perfecta de iarna si nu numai, reteta culinara cu doar patru ingrediente.

Trebuie sa marturisesc ceva – salata de fasole boabe si muraturi este una din salatele mele preferate si este delicioasa. Nu contine carne deci e perfecta in post, mai ales in postul Craciunului si al Pastelui. Mie imi place foarte mult cu ceapa calita, ii da o dulceata si o savoare aparte dar daca nu vreti sa caliti, puteti pune ceapa cruda. Nu are acelasi gust dar fiecare cu preferintele lui. Muraturile balanseaza placut gustul dulceag al cepei, normal, cantitatea de muraturi este in functie de gust.Puteti folosi la alegere muraturi de castraveti sau de gogosari – de care preferati.As spune ca, daca folositi gogosari (taiati felii subtire), ar fi un usor avantaj datorita culorii vii care ar inviora intregul aspect al salatei noastre.

De obicei, o prepar cand fierb fasole boabe pentru alte retete  cum ar fi iahnia sau ciorba dar sunt momente cand ma mai apuca pofte subite si atunci ”trisez” cu niste fasole de la conserva. Dar totusi cea mai buna este cea facuta cu boabe proaspat fierte, e drept, asta presupune ca nu vom putea-o savura atat de des pe cat ne-am dori.

Nu ca n-as crede ca stiti cum se fierbe fasolea boabe dar un scurt reminder nu strica niciodata:

  • este bine sa tinem boabele de fasole la inmuiat inainte de a o pune la fiert. De obicei, e suficient s-o tinem peste noapte.
  • Strecuram fasolea de apa in care a stat la inmuiat, turnam apa rece si o punem la fiert. Cand da in clocot, strecuram, turnam iar apa si o punem din nou la fiert pana da primul clocot. In total, schimb apa de trei ori inainte de a o lasa sa fiarba pana la capat.
  • In aceasta ultima apa, adaug de obicei si o lingurita de bicarbonat de sodiu.
  • Timpul de fierbere variaza in functie de soiul de fasole.

Salata de fasole boabe – reteta scrisa si VIDEO

Nu uita sa te abonezi pentru noi retete video

salata de fasole boabe cu ceapa calia si muraturi

Salata de fasole boabe cu muraturi

No ratings yet
O salata vegana, de post, gustoasa, cu ingrediente simple
Tipareste reteta Pin pe Pinterest Share pe Facebook
timp de preparare5 mins
timp de gatire10 mins
timp total de preparare15 mins
numar portii1 portie
Calorii44kcal
Cine a gatitLaura Seicean

Reteta video

Ingrediente

  • 200 g fasole boabe
  • 1 bucata ceapă mare
  • 2 bucati castraveti murati si/sau, pentru mai multa culoare, gogosari murati
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • ulei

Mod de preparare

Pregatesc ingredientele

  • Fierbem fasolea boabe dupa tipic. (vezi sfaturile de mai sus)
  • Cand e fiarta, o strecuram si o punem intr-un bol incapator.
  • Curatam, spalam si taiem ceapa solzisori.
  • Spalam muraturile, le uscam si le taiem felii subtiri.

Asamblare salata

  • Intr-o tigaie incapatoare, incingem putin ulei si adaugam ceapa taiata, putina sare si o calim la foc potrivit pana se inmoaie si devine translucida.
  • Adaugam fasolea strecurata de apa si bine clatita, nu o gatim mult ci numai cat sa se incalzeasca si sa isi ia gust de la ceapa.
  • Turnam fasolea cu ceapa in bolul de salata.
  • Adaugam muraturile feliate.
  • Amestecam potrivim la gust: saram, piperam, presaram si nitica vegeta naturala (adica legume uscate si maruntite), amestecam pentru ca toate ingredientele sa se intrepatrunda de arome.

Informatii nutritionale

Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.

Nutrition Facts
Salata de fasole boabe cu muraturi
Serving Size
 
100 g
Amount per Serving
Calories
44
% Daily Value*
Sodium
 
4
mg
0
%
Potassium
 
160
mg
5
%
Carbohydrates
 
10
g
3
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
4
g
4
%
Protein
 
1
g
2
%
Vitamin C
 
8.2
mg
10
%
Calcium
 
25
mg
3
%
Iron
 
0.2
mg
1
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating