salata de fasole boabe
| |

Salata de fasole boabe cu muraturi VIDEO

O salata vegana, de post, gustoasa, cu ingrediente simple
salata de fasole boabe cu ceapa calia si muraturi

Salata de fasole boabe, buna si acrisoara, o reteta de post, perfecta de iarna si nu numai, reteta culinara cu doar patru ingrediente.

Trebuie sa marturisesc ceva – salata de fasole boabe si muraturi este una din salatele mele preferate si este delicioasa. Nu contine carne deci e perfecta in post, mai ales in postul Craciunului si al Pastelui. Mie imi place foarte mult cu ceapa calita, ii da o dulceata si o savoare aparte dar daca nu vreti sa caliti, puteti pune ceapa cruda. Nu are acelasi gust dar fiecare cu preferintele lui. Muraturile balanseaza placut gustul dulceag al cepei, normal, cantitatea de muraturi este in functie de gust.Puteti folosi la alegere muraturi de castraveti sau de gogosari – de care preferati.As spune ca, daca folositi gogosari (taiati felii subtire), ar fi un usor avantaj datorita culorii vii care ar inviora intregul aspect al salatei noastre.

Scurt rezumat despre cum sa fierbem fasolea boabe ca la carte

Nu ca n-as crede ca stiti cum se fierbe fasolea boabe dar un scurt reminder nu strica niciodata:

  • este bine sa tinem boabele de fasole la inmuiat inainte de a o pune la fiert. De obicei, e suficient s-o tinem peste noapte.
  • Strecuram fasolea de apa in care a stat la inmuiat, turnam apa rece si o punem la fiert. Cand da in clocot, strecuram, turnam iar apa si o punem din nou la fiert pana da primul clocot. In total, schimb apa de trei ori inainte de a o lasa sa fiarba pana la capat.
  • In aceasta ultima apa, adaug de obicei si o lingurita de bicarbonat de sodiu.
  • Timpul de fierbere variaza in functie de soiul de fasole.

O ultima idee

  • De obicei, prepar aceasta salata cand fierb fasole boabe pentru alte retete cum ar fi iahnia sau ciorba dar sunt momente cand ma mai apuca pofte subite si atunci ”trisez” cu niste fasole de la conserva. Dar totusi cea mai buna este cea facuta cu boabe proaspat fierte, e drept, asta presupune ca nu vom putea-o savura atat de des pe cat ne-am dori.

Reteta VIDEO

Salata de fasole boabe – reteta scrisa

Nu uita sa te abonezi pentru noi retete video

salata de fasole boabe cu ceapa calia si muraturi
O salata vegana, de post, gustoasa, cu ingrediente simple
No ratings yet
pregatire 5 minutes
timp de preparare 10 minutes
timp total 15 minutes
fel Salate
bucatarie romaneasca
portii 1 portie
calorii 44 kcal

Ingrediente

  • 200 g fasole boabe
  • 1 bucata ceapă mare
  • 2 bucati castraveti murati si/sau, pentru mai multa culoare, gogosari murati
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • ulei
Vrei sa tinem legatura?Click pe Youtube si te abonezi imediat

Instructiuni

Pregatesc ingredientele

  • Fierbem fasolea boabe dupa tipic. (vezi sfaturile de mai sus)
  • Cand e fiarta, o strecuram si o punem intr-un bol incapator.
  • Curatam, spalam si taiem ceapa solzisori.
  • Spalam muraturile, le uscam si le taiem felii subtiri.

Asamblare salata

  • Intr-o tigaie incapatoare, incingem putin ulei si adaugam ceapa taiata, putina sare si o calim la foc potrivit pana se inmoaie si devine translucida.
  • Adaugam fasolea strecurata de apa si bine clatita, nu o gatim mult ci numai cat sa se incalzeasca si sa isi ia gust de la ceapa.
  • Turnam fasolea cu ceapa in bolul de salata.
  • Adaugam muraturile feliate.
  • Amestecam potrivim la gust: saram, piperam, presaram si nitica vegeta naturala (adica legume uscate si maruntite), amestecam pentru ca toate ingredientele sa se intrepatrunda de arome.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 44kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gSodium: 4mgPotassium: 160mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin C: 8.2mgCalcium: 25mgIron: 0.2mg
Ai incercat reteta?Povesteste in comentarii cum ti-a iesit.!

Similar Posts

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *