Marinata de feta sau telemea este o rețetă cu iz mediteraneean ce preface si duce gustul la un nou nivel de rafinament si arome.
Rețeta aceasta am găsit-o in revista “Secretele bucătăriei” si poate n-as fi încercat-o daca, împrumutând revista unei prietene, aceasta n-ar fi testat-o, declarându-se entuziasta. M-a făcut curioasa, așa ca hop si eu cu testatul. Mă alătur laudelor, adăugând ca este o rețetă perfecta pentru vara, brânzica marinata e delicioasa cu legume proaspete dar o puteți folosi si in diverse salate. Nu doar brânza e gustoasa ci si uleiul, nu ezitați sa-l adăugați in salate, e foarte aromat. De un lucru trebuie sa țineți seama in primul rând pentru reușita rețetei: uleiul de măsline sa fie de o calitate cat mai buna, acesta este un detaliu la care nu trebuie sa va zgârciți. Puteți folosi si brânză telemea in loc de feta, eu una o prefer pe cea din urma pentru aceasta rețeta.
Aceasta brânză aromata o putem folosi in
Reteta VIDEO
Marinata de feta sau telemea – rețeta scrisa
Sper ca v-a plăcut rețeta, ca va tentează sa o încercați. Nu uitați sa dați like si musai sa va abonati apasand butonul de mai sus. Ca sa știți imediat când va aștept si cu o rețetă noua, activați si clopoțelul🔔 de lângă butonul de abonare. Cu mare drag, Laura☕
Marinata de feta sau telemea
Ingrediente
- 400 g brânză feta
- 6 caței usturoi
- 2 bucăți ardei iute
- 1 linguriță piper boabe
- 1 frunza dafin
- 1 rămurică rozmarin
- ulei de măsline extra virgin, de cea mai buna calitate
- 1 rămurică cimbru
Mod de preparare
Pregătim ingredientele
- Curățăm si feliem cățeii de usturoi.
- Curățăm ardeii. Puteți sa nu ii curățați, ii puteți doar spăla si usca, eu ii voi si curata de semințele din interior si de cotor pentru ca nu vreau ca marinata sa fie picanta. Chiar si doar cu pulpa, ardeiul va da o plăcută aroma preparatului.
- Se taie cuburi brânza feta.
- Pregătim un borcan pentru a pune marinata înăuntru. Borcanul sa fie foarte curat, eu am folosit un borcan de 800 ml, capacul sa fie de asemenea foarte curat si sa se închidă bine.
Asamblam marinata
- Se așază cuburile de brânză in borcanul in care am pus in prealabil cimbrul, rozmarinul si foaia de dafin.
- Intre diferitele straturi de brânza, presărăm si cățeii de usturoi feliați, ardeii iuți mărunțiți si piperul.
- Turnam deasupra uleiul de măsline pana acoperim stratul de deasupra al brânzei.
- Închidem borcanul ermetic.
- Îl lăsăm doua zile la temperatura camerei sa se îmbibe toate aromele si gusturile laolaltă după care este numai bun de folosit.
- Trebuie sa avem grija sa-l păstrăm la frigider după ce l-am deschis si am început sa-l folosim.
Nutritie
Pofta buna la marinata de feta!
